今日もランチはそこそこで、ティータイムにお客様が来る流れ。
少しずつカフェからコーヒー屋になっている気がしておりますが、そうなるように考えているのでその内にそうなるでしょう。
(元々コーヒー屋のつもりでやっているのですが、お客さんの認識がカフェということです)
そんなこんなで時間があるときはバーバラで提供するものを試作してます。
プリンソフトと平行して、新たなサンドイッチを。
デビルサンドという、ゆで卵を沢山使ったサンドイッチ。
これが上手く出来れば見た目も味も最高なんですが、まだまだ安定して作れないのでもう少し試行錯誤してから。
そして仕事終わりに最近のお約束、夜な夜なバーバラ作業しました。
引き続き石膏ボードを貼って壁を作って、その隙間をパテで埋める作業。
少しペンキも塗りました。
グレーの壁で、扉を黄色と緑にする予定。
洒落た雰囲気になるでしょう。
この歳になるといろいろ気がかりなことも増えてきますが、こういった楽しいこともあります。
とにかく今出来ることを精一杯やるしかない、という感じです。