１月の半ばの雪が降る平日。
とてもさんぽ道に人が来る状況じゃない日。
聞いたところによると、雨の日には定休日じゃなくても休むお店もあるようで。
バーバラコーヒーロースターズも大した広告もなく宣伝もSNSのみ。
お客様が来てくれる要素がない。
てなわけで、これはもう開き直って新しいメニューの試作をしてねとしほさんに伝えてケディに戻ったんですが。
蓋を開けてみたら沢山のお客様が来てくれたようです。
バーバラのピークは夏に持っていく、とオープン前から考えているのでこの時期にはあまり期待しておりません。
が、いざ多くの方に来ていただけると、自分達のやっていることが間違っていないと思えて素直に嬉しいものです。
思えば名古屋のバビチャンカフェの時もそうでした。
土日にお客さんは来ないと言われる立地でしたが、むしろ平日より土日にお客さんが来てくれる店になりました。
この常滑さんぽ道も平日、真夏、真冬にはお客さんは来ないと言われております。
そのジンクスを、バビチャンの時のようにバーバラコーヒーロースターズで壊したいと思っております。
そういう挑戦が楽しい。