エヴァンゲリオンを観ております。
またんき。
ロクシカ(６丁目の鹿寫眞舘)、少しずつ準備しつつ、自焙煎士兼カメラマンになるべく自分も準備しております。
いろんな人に被写体としてお願いしたいので、その際はご協力お願いします。
カテゴリー: スピリット
ギャロが旅立ちました。
ギャロが1月23日日曜日、7:30に天国へ旅立ちました。
尻尾が10本くらいになって虎くらいの大きさになって100歳くらいまで生きるんだろうなと勝手に思ってたんですが、16歳と半年でいってしまいました。
ギャロは異常に甘えん坊だったので、仕事仕事でそれにあまり答えてあげられかったなとも思いますが、それでも僕らの出来る限りのことはやってきたと思ってます。
ケディバシュカンはトルコ語で猫社長。
お店を作る時に、ギャロを社長にしようとゆっこと決めて、そしてこの店名にしました。
ギャロは旅立ってしまいましたが、ケディバシュカンがある限りギャロはここに居ます。
これから前向きに、お店を盛り上げていけるよう更に頑張ります。
マンボウマンボウゆうとりますが。
今日は大寒で、グルメ本の取材の日。
今回はケディではなくバーバラで。
まだまだお客様は少ないですが、新メニューも考えながら少しずつ認知を広げていければなと思う今日この頃。
そしてついにワタクシ、ドアの鍵をdiyで付けました。
扉を掘り込んでの建具屋さん仕事。
diy歴20年以上になりますがこれは初。
ノミだけは買いましたが道具も揃っておらず、有り合わせのもので仕上げたのでクオリティは程々ではありますが、とは言えこれは中々の仕事。
知ったこっちゃないでしょうが、自分的には中々の興奮です。
まだまだ頑張ります。
今日はゆっこが珍しくスキニージーンズをロールアップしてました。
今日もランチはそこそこで、ティータイムにお客様が来る流れ。
少しずつカフェからコーヒー屋になっている気がしておりますが、そうなるように考えているのでその内にそうなるでしょう。
(元々コーヒー屋のつもりでやっているのですが、お客さんの認識がカフェということです)
そんなこんなで時間があるときはバーバラで提供するものを試作してます。
プリンソフトと平行して、新たなサンドイッチを。
デビルサンドという、ゆで卵を沢山使ったサンドイッチ。
これが上手く出来れば見た目も味も最高なんですが、まだまだ安定して作れないのでもう少し試行錯誤してから。
そして仕事終わりに最近のお約束、夜な夜なバーバラ作業しました。
引き続き石膏ボードを貼って壁を作って、その隙間をパテで埋める作業。
少しペンキも塗りました。
グレーの壁で、扉を黄色と緑にする予定。
洒落た雰囲気になるでしょう。
この歳になるといろいろ気がかりなことも増えてきますが、こういった楽しいこともあります。
とにかく今出来ることを精一杯やるしかない、という感じです。
今日の１日。
今日は土曜日。
ケーキが良く売れました。
ランチはそれほどでしたが、ティータイムは賑やかでyuccake 様々です。
仕事終わりはまたまたバーバラの工事を。
ドアを手作りし、壁のボードの目地をパテで埋めるという地味な作業。
今が25歳だったらいいのにと思いながら、置かれた場所で咲くしかないのです。
ちなみに木材を丸ノコ等でカットする際は、面倒でも保護メガネするべし。
そんでもって23時に切り上げて帰宅。
久しぶりに体重計の電池を入れ換えて乗ったら、体感プラス３キロでした。
16時間ダイエットしてるんですが、今日は夕方4時くらいに食べたので、明日は朝ごはん食べられます。
翌日のご飯が最大の楽しみです。
寝よう。