スイーツ女子もスイーツ男子も、ケディへgo!

スイーツ好きな男性芸能人、結構いるそうで、NAVERまとめで見てみたら、

・西島秀俊さん

・的場浩司さん

・田原俊彦さん

・竹内涼真さん

・高橋克典さん

・須藤元気さん

・哀川翔さん

と、そうそうたる人達がスイーツ好きを公言しているそうな。

 

まあワタクシ、竹内涼真さんはちょっと存じ上げなかったんですが。

トシちゃんが出てくるのも意外で面白いし、あの肉体美を持つ高橋克典さんがスイーツ好き(特にかき氷らしいです。)なのもまあ驚きです。

それにしても「好きなものは好きと言える気持ち」を抱きしめているマッキー的な人達というのは素敵。

いや、今は「男のくせに甘いもの好きなんて!キモい!」より、

「男の人が甘いもの好きなんて!好き!」という女性も多いのかもしれません。

かくいうワタクシも何を隠そうれっきとしたスイーツ男子。

いや、スイーツ男子というはちょっとおこがましいので、スイーツ髭眼鏡ということでしておきます。

そんなスイーツ髭眼鏡、実はケディバシュカンでのスイーツを担当しているのでございますよ。

オープン当初はシェフyucco が、食事もベーグルもスイーツも全部作ってて、ワタクシは呑気にコーヒーだけやってたんです。

が、流石に仕事量のバランスが偏り過ぎてyuccoが死にそうだったのでワタクシがベーグルとスイーツを受け持ったわけです。

ベーグルの方は何を隠そう元パン屋だった髭眼鏡ですのでお手のもの、ただスイーツはやっておりませんでしたので大変でしたが、持ち前の溢れるセンスで、今やそこそこレパートリー持っております。

そんなわけで今日も朝からレアチーズを作りながら、イチゴソースを煮ておりました。

もちろん、アクも丁寧に取っております。

 

レアチーズを瓶に詰め、その上にイチゴソースを乗せた「イチゴソースのレアチーズ」が只今ケディで食べられます。

美味しいコーヒーに美味しいスイーツ。

そして勿論、美味しいごはんもね。

ぜひケディで、ワタクシたちの愛を感じてください。

お待ちしております。

何事にもすぐに結果を求めてはいけないのです。その2。

急がば回れ、という話を前回にとくとくとお話ししたわけでございますが。

しかし、回り過ぎても目的に到達できないですよ!ということもお伝えしつつ。

 

はい、つづきということで、前回はワタクシたちのカスカラティーを取り扱っていただいております「にんじんclub」さんのレストランに伺ったというところまで書きました。

まあせっかく来たなら食べちゃいなよ!ということでいただいてきました。

まあワタクシ今までオーガニックなんていうものとは程遠い人生を送っておりました。

特にレストランやカフェのオーガニックというのは、イメージですが「お腹がいっぱいにならない」、「味が薄い」、「高い」という感じでしたよねえ。

しかしこの「にんじん」さんはそうではなかったです。

私達はいろんなおかずが沢山並んだプレートを。

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yuccoは丼。

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いやあ、見るからにボリューム満点。

目で楽しい、というのは食事をする上で重要ですな。

味わいも丁度良く、素直に美味しい。

少しずつをいろんな種類で、なんてのは可愛い女性のもの。

男は黙ってガッツリ!

だと生きてきましたが、こんなに楽しいなんて目からうろこ。

ワタクシも大人の階段を登っているのかも知れません。シンデレラ。

 

そんなこんなで、ケディでもいつかやってみたいなと思った次第ではありますが、作るのはyuccoなので嫌がるかもしれません。

皆様気長にお待ちください。

 

そして勿論スイーツといただきました。

写真は撮り忘れました。

でも美味しかったです。

 

はい、そんなわけで南生協病院敷地内にある「にんじん」さん、ぜひ行ってみてください。

ここは他にもパン屋さんがあったりしてちょっとしたモールのようで楽しげです。

ぜひ。

 

世界初だったらいいのに。

ワタクシお店ではスウィーツ担当でございまして。

 

とはいえパティシエではございませんので、辻口さんみたいなものは作れるはずもないわけで。

 

まあそれでも自分なりに一生懸命作ってるわけですよ。

 

それで今はタルトタタンが一押し。

 

難しいものではありませんが、手間が割とかかるんです。

 

だから美味しい。

 

お客様にも好評をいただいております。

 

それでね、調子に乗って、これを更に美味しくしたい!てことで、チョコレートをコーティングしたんですねえ。

 

最初はちょっと固いチョコレートで、もちろんこれはこれで美味しいんですが、食べる時にタタンが崩れるというお声を頂戴しましてね。

 

改良しようということで、このチョコレートを生チョコのコーティングにしたんですよお。

 

そしたらこれがスウーっと切れていい感じ。

 

 

文句なしに美味しくなりましてね。

 

これってもしかして世の中にないんじゃないかなあと調べたらんですよ。

 

「タルトタタン チョコ」というキーワード。

 

そしたら出てきた。

 

「なんだあ、他にあるのか・・・」

 

と落胆しつつ、よく見たら、タルトタタンというお店のチョコ饅頭でした。

 

グーグル先生の2ページ目は開いておりませんが、1ページ目ではこのタルトタタンのチョコがけは見当たりませんでした。

 

よってこれが食べられるのはケディバシュカンのみ。

 

これをこれから推していきたいと思っております。

 

ぜひ皆様お試しあれ。

 

 

 

 

あと2回。

深い意味はありません。

ワタクシのコーヒー店、ケディバシュカンですが、トルコ語で猫社長という意味なんです。

 

で、たまに通りすがりのトルコ人の方が来店されて親しみをこめて店名の由来をお聞きになられるんです。

 

この間なんて、トルコに住んでたという日本語ペラペラのスイス人の方までお越しになりましてね。

 

皆様興味深々なんですよ。

 

それはそうでしょう。

 

この日本でトルコ語の店名なんてトルコ料理のお店くらいしかない。(確認はしておりません。)

 

で、答えるんです。

 

「うちは猫が社長なので、猫社長。それを外国の言葉で探したらなんとなく音が良いのがトルコ語だったんです。ですからうちの店にはトルコ料理もなければトルコの雑貨もないし、トルココーヒーもありません。そしてもちろんトルコにも行ったことないですし、トルコのこともほとんど知りません。すいません。」

 

と最後にはなんとなく申し訳なくなって苦笑いで謝っているんですよ。

 

謝る必要も別にないんですがなんとなくね。

 

大体その時のリアクションは、「ああ・・・」みたいな、寂しいような拍子抜けしたような感じで。

 

いやあ、そんな寂しい顔されても困るなあ、なんて思うんですが、考えてみればそりゃそうだよね。

 

例えばどこかのお店の名前が「吐息でネット」で、付けた人がナンノ好きじゃなかったら「ああ・・・」って反応になるもんね。

 

まあでもそういうわけですので、前情報としてあらかじめこちらに書いておきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

あと3回。

暮れの元気なご挨拶。2

ただいまの時間2時半です。

 

ブログを更新しなければ焼肉を奢らねければいけないという理由だけでこの時間まで必死にブログを書いているわけですが。

 

しかしこんな辛いならさっさと諦めて焼肉ぐらい奢ってやる!ということは簡単です。

 

しかし生きていく上で怖いはお金を失うことではなく、期待を裏切ることなのです。

 

そう、ワタクシが今頑張るのは焼肉代が惜しいんじゃない。「あいつはビッグマウスだ!」と言われたくないからなのです。

 

 

 

そんなことはさておいて、引き続き暮れの元気なご挨拶。

 

次は三重県四日市市。

 

こちらはカフェarさん。

 

http://cafe-buro-ar.jp/

 

デンマークやドイツの雑貨や家具が素敵なお店。

 

ランチやスウィーツももちろん美味しい。

 

特にワタクシが好きなのはキャラメルチーズケーキ。

 

濃厚でしっとりしているのに軽くふわっとした食感でスフレのような感じ。

 

とにかくなんだかものすごく美味しいんです。

 

こんなに美味しいチーズケーキなら1ホールイケちゃう自信あります。

 

いつか必ず。

 

そしてコーヒーですが、もちろんワタクシの焙煎豆を使っていただいております。

 

これまたオリジナルでブレンドしております。

 

コクと甘味を感じるブレンドで、ドリップコーヒーはもちろんエスプレッソでもイケます。

 

ケーキとの相性も抜群。

 

ぜひ皆様も行ってみてください。